Słód

Z Almanach

Wersja z dnia 16:10, 25 sie 2009 autorstwa Sauron (dyskusja | edycje) (Utworzył nową stronę „'''Słód''' są to skiełkowane ziarna zbóż, bogate w enzymy odpowiedzialne za scukrzanie (hydrolizę) skrobi. Stosowany przy produkcji wyrobów alkoholowych - np. …”)

(różn.) ← poprzednia wersja | przejdź do aktualnej wersji (różn.) | następna wersja → (różn.)

Słód są to skiełkowane ziarna zbóż, bogate w enzymy odpowiedzialne za scukrzanie (hydrolizę) skrobi.

Stosowany przy produkcji wyrobów alkoholowych - np. piwa i gorzałki.

Źródło: „https://almanach.historyczny.org/wiki/?title=Słód&oldid=88”