Łój: Różnice pomiędzy wersjami
Z Almanach
m (Utworzył nową stronę „Łój to odmiana tłuszczu zwierzęcego o konsystencji twardej i zarazem kruchej, uzyskiwanego głównie z bydła oraz rzadziej z koniny, baraniny, zajęcy, kóz i ...”) |
(Brak różnic)
|
Wersja z 19:54, 5 lis 2010
Łój to odmiana tłuszczu zwierzęcego o konsystencji twardej i zarazem kruchej, uzyskiwanego głównie z bydła oraz rzadziej z koniny, baraniny, zajęcy, kóz i fok. Posiada barwę od szaro-białej do żółtej, bez specyficznego zapachu. Temperatura topnienia to ok. 40-48 °C, zależnie od typu tkanki z której został pozyskany.
Bardzo rzadko wykorzystywany spożywczo, obecnie prawie wcale. Z tego powodu był traktowany jako odpad po uboju zwierząt i znajdował zastosowanie w produkcji świec oraz jako paliwo do lampek łojowych.
Patrz dalej
