Haggis: Różnice pomiędzy wersjami

Z Almanach
mNie podano opisu zmian
mNie podano opisu zmian
 
(Nie pokazano 1 pośredniej wersji utworzonej przez tego samego użytkownika)
Linia 1: Linia 1:
[[Haggis]] to owcze żołądki faszerowane owsianką.  Najstarsza zachowana pisemna recepta na [[haggis]] pochodzi z 1430 roku.  Ich przyrządzenie polega na wymieszaniu owczych podrobów z tłuszczem,  cebulą,  mąką owsianą i przyprawami,  a potem na zaszyciu i duszeniu farszu w owczych żołądkach.  Zgodnie z nowożytną, tradycją haggis spożywa się 25 stycznia,  w rocznicę urodzin poety Roberta Burnsa,  popijając szkocką whisky.  Co ciekawe,  istnieje też dyscyplina sportowa,  w której wygrywa ten,  kto tą tradycyjną kiszką najdalej rzuci.<ref>{{cite journal|title=Focus extra - czego nie wiesz o jedzeniu|date=1 luty 2014|page=21}}</ref>
[[File:Gung_Haggis_Fat_Choy_Taste_Test_18Jan06_-_12.jpg|350px|thumb|Haggis wyglądem przypomina [[Kaszanka|kaszankę]]]]
[[Haggis]] to owcze żołądki faszerowane owsianką.  Najstarsza zachowana pisemna recepta na [[haggis]] pochodzi z 1430 roku.  Ich przyrządzenie polega na wymieszaniu owczych podrobów z tłuszczem,  cebulą,  mąką owsianą i przyprawami,  a potem na zaszyciu i duszeniu farszu w owczych żołądkach.  Zgodnie z nowożytną, tradycją haggis spożywa się 25 stycznia,  w rocznicę urodzin poety Roberta Burnsa,  popijając szkocką whisky.  Co ciekawe,  istnieje też dyscyplina sportowa,  w której wygrywa ten,  kto tą tradycyjną kiszką najdalej rzuci.<ref>{{cite journal|title=Focus extra - czego nie wiesz o jedzeniu|date=1 Luty 2014|page=21}}</ref>


Ze względu na formę, [[haggis]] może kojarzyć się ze znaną w Polsce [[Kaszanka|kaszanką]].
Ze względu na formę, [[haggis]] może kojarzyć się ze znaną w Polsce [[Kaszanka|kaszanką]].

Aktualna wersja na dzień 08:00, 2 kwi 2016

Haggis wyglądem przypomina kaszankę

Haggis to owcze żołądki faszerowane owsianką. Najstarsza zachowana pisemna recepta na haggis pochodzi z 1430 roku. Ich przyrządzenie polega na wymieszaniu owczych podrobów z tłuszczem, cebulą, mąką owsianą i przyprawami, a potem na zaszyciu i duszeniu farszu w owczych żołądkach. Zgodnie z nowożytną, tradycją haggis spożywa się 25 stycznia, w rocznicę urodzin poety Roberta Burnsa, popijając szkocką whisky. Co ciekawe, istnieje też dyscyplina sportowa, w której wygrywa ten, kto tą tradycyjną kiszką najdalej rzuci.[1]

Ze względu na formę, haggis może kojarzyć się ze znaną w Polsce kaszanką.

Bibliografia[edytuj]

  1. Focus extra - czego nie wiesz o jedzeniu. 1 Luty 2014. p. 21.