Haggis: Różnice pomiędzy wersjami

Z Almanach
mNie podano opisu zmian
mNie podano opisu zmian
Linia 1: Linia 1:
CO UPODOBRALI SOBIE SZKOCI?  Owcze żołądki faszerowane owsianką,  znane jako hag-  gis,  są jednocześnie dumą narodową Szkocji i postra chem turystów.  Najstarsza zachowana pisemna recep-  ta na haggis pochodzi z 1430 roku.  Ich przyrządzenie polega na wymieszaniu owczych podrobów z tłuszczem,  cebulą,  mąką owsianą i przyprawami,  a potem na zaszyciu i duszeniu farszu w owczych żołądkach.  Zgodnie z tradycją haggis spo-  żywa się 25 stycznia,  w rocznicę urodzin poety Roberta Burn-  sa,  popijając oczywiście szkocką whisky.  Co ciekawe,  istnieje też dyscyplina sportowa,  w której wygrywa ten,  kto tą tradycyjną kiszką najdalej rzuci.<ref>{{cite journal|title=Focus extra - czego nie wiesz o jedzeniu|date=02.2014|page=21}}</ref>
[[Haggis]] to owcze żołądki faszerowane owsianką.  Najstarsza zachowana pisemna recepta na [[haggis]] pochodzi z 1430 roku.  Ich przyrządzenie polega na wymieszaniu owczych podrobów z tłuszczem,  cebulą,  mąką owsianą i przyprawami,  a potem na zaszyciu i duszeniu farszu w owczych żołądkach.  Zgodnie z nowożytną, tradycją haggis spożywa się 25 stycznia,  w rocznicę urodzin poety Roberta Burnsa,  popijając szkocką whisky.  Co ciekawe,  istnieje też dyscyplina sportowa,  w której wygrywa ten,  kto tą tradycyjną kiszką najdalej rzuci.<ref>{{cite journal|title=Focus extra - czego nie wiesz o jedzeniu|date=02.2014|page=21}}</ref>
 
Ze względu na formę, [[haggis]] może kojarzyć się ze znaną w Polsce [[Kaszanka|kaszanką]].
 
== Bibliografia ==
 
[[Kategoria:Jedzenie]]
[[Kategoria:Przepisy kulinarne]]

Wersja z 07:40, 2 kwi 2016

Haggis to owcze żołądki faszerowane owsianką. Najstarsza zachowana pisemna recepta na haggis pochodzi z 1430 roku. Ich przyrządzenie polega na wymieszaniu owczych podrobów z tłuszczem, cebulą, mąką owsianą i przyprawami, a potem na zaszyciu i duszeniu farszu w owczych żołądkach. Zgodnie z nowożytną, tradycją haggis spożywa się 25 stycznia, w rocznicę urodzin poety Roberta Burnsa, popijając szkocką whisky. Co ciekawe, istnieje też dyscyplina sportowa, w której wygrywa ten, kto tą tradycyjną kiszką najdalej rzuci.[1]

Ze względu na formę, haggis może kojarzyć się ze znaną w Polsce kaszanką.

Bibliografia

  1. Focus extra - czego nie wiesz o jedzeniu. 02.2014. p. 21.