Owoce w średniowieczu - Historia wersji

Sauron: Pozwolilem sobie wprowadzic odrobine "redakcji" jako przyklad (np. linki do wikipedii, menu) - oraz zmienic tytuł artykułu :)

2012-10-18T21:01:17Z

Pozwolilem sobie wprowadzic odrobine "redakcji" jako przyklad (np. linki do wikipedii, menu) - oraz zmienic tytuł artykułu :)

← poprzednia wersja		Wersja z 23:01, 18 paź 2012
Linia 1:		Linia 1:
	~~Wpisz tutaj treść artykułu~~

	~~[[Kategoria:Warzywa i Owoce]]~~
	Owoce w średniowieczu:		Owoce w średniowieczu:

	~~oczywiście - '''~~Jabłka~~'''.~~		== Jabłka ==
	Jabłoń - Malus domestica		Jabłoń - Malus domestica
	Już Homer pisał o szczepieniu jabłoni, Pliniusz opisywał 29 najlepszych odmian jabłek. W naszych rejonach jabłuszka już od neolitu,
	ale dzikie i malutkie (jak rajskie jabłuszka) .Na ziemiach polskich początki hodowli to czasy Biskupina, znaleziska potwierdzają		Już Homer pisał o szczepieniu jabłoni, Pliniusz opisywał 29 najlepszych odmian jabłek. W naszych rejonach jabłuszka już od neolitu, ale dzikie i malutkie (jak rajskie jabłuszka). Na ziemiach polskich początki hodowli to czasy Biskupina, znaleziska potwierdzają istnienie licznych sadów w okresie wczesnopiastowskim. Dalsze doskonalenie odmian nie tylko z resztą jabłoni to ogrody przyklasztorne - zwłaszcza Benedyktynów i Cystersów.
	istnienie licznych sadów w okresie wczesnopiastowskim. Dalsze doskonalenie odmian nie tylko z resztą jabłoni to ogrody przyklasztorne
	- zwłaszcza Benedyktynów i Cystersów.
	Długosz opisuje sad w Słupi pod św. Krzyżem złożony z 500 drzew jabłoni i grusz oraz katastrofalnie mroźną zimę 1364,		Długosz opisuje sad w Słupi pod św. Krzyżem złożony z 500 drzew jabłoni i grusz oraz katastrofalnie mroźną zimę 1364,
	w czasie której wymarzło wiele delikatnych drzewek importowanych odmian. Odradzano sady szczepiąc zrazy na odpornych		w czasie której wymarzło wiele delikatnych drzewek importowanych odmian. Odradzano sady szczepiąc zrazy na odpornych na mrozy lokalnych "dziczkach".
	na mrozy lokalnych "dziczkach".
	Czyli - podsumowując - jabłka były, są i będą. I można je jeść na sto sposobów nie martwiąc się, czy to Grunwald, Płowce czy Warna... ;)		Czyli - podsumowując - jabłka były, są i będą. I można je jeść na sto sposobów nie martwiąc się, czy to Grunwald, Płowce czy Warna... ;)

	~~'''~~Gruszki~~'''~~		== Gruszki ==
	Grusza pospolita - Pirus communis		Grusza pospolita - Pirus communis
	Nie tak popularne, jak jabłka, choć znane tak samo dawno. Odmiany hodowlane pochodzą głównie od dzikiej formy P.communis "ulęgałki".		Nie tak popularne, jak jabłka, choć znane tak samo dawno. Odmiany hodowlane pochodzą głównie od dzikiej formy P.communis "ulęgałki".
	Niezastąpiony Pliniusz wymienia 35 odmian gruszek. Na naszych terenach uprawiane podobnie jak jabłka, mieliśmy nawet naszą lokalną wersję "cydru" z gruszek p.n. "grusznik" (kto zrobi?)		Niezastąpiony Pliniusz wymienia 35 odmian gruszek. Na naszych terenach uprawiane podobnie jak jabłka, mieliśmy nawet naszą lokalną wersję "cydru" z gruszek p.n. "grusznik" (kto zrobi?)

	~~'''~~Czereśnie~~'''~~		== Czereśnie ==
	Czyli trześnie - Cerasus avium		Czyli trześnie - Cerasus avium
	od Grecji po Skandynawię, od neolitu aż po dziś dzień - niezmiennie pyszne......		od Grecji po Skandynawię, od neolitu aż po dziś dzień - niezmiennie pyszne......

	~~'''~~Wiśnie~~'''~~		== Wiśnie ==
	Wiśnia pospolita - Cerasus vulgaris		Wiśnia pospolita - Cerasus vulgaris
	Hodowana "od zawsze", nie są znane formy dzikie, najwyżej zdziczałe. Znali Rzymianie (Lukullus! smakosz jeden ;) Na nasze tereny trafiła wiśnia od wschodu,z Bizancjum.		Hodowana "od zawsze", nie są znane formy dzikie, najwyżej zdziczałe. Znali Rzymianie (Lukullus! smakosz jeden ;) Na nasze tereny trafiła wiśnia od wschodu,z Bizancjum.

	~~'''~~Czeremcha~~'''~~		== Czeremcha ==
	Czyli 'trzemcha' - Prunus padus L. , dawniej "Cerasus racemosa" - kto dziś wie, że to się jadło? ~~http://pl.wikipedia.org/wiki/Czeremcha_pospolita~~		Czyli [[:pl:Czeremcha pospolita\|'trzemcha']] - Prunus padus L. , dawniej "Cerasus racemosa" - kto dziś wie, że to się jadło? A jadło się też "od zawsze", raczej w przetworach, bo cierpkie i gorzkawe :-\
	a jadło się też "od zawsze", raczej w przetworach, bo cierpkie i gorzkawe :-\

	~~'''~~Śliwki~~'''~~		== Śliwki ==
	Prunus domestica, czyli Śliwa domowa. dziś mnóstwo odmian, historycznie 2 typy - węgierka i lubaszka. Pestki znajdowano już w "wykopkach" neolitycznych; hodowali śliwki Grecy i Rzymianie, hodowali i 'nasi' ;)		Prunus domestica, czyli Śliwa domowa. dziś mnóstwo odmian, historycznie 2 typy - węgierka i lubaszka. Pestki znajdowano już w "wykopkach" neolitycznych; hodowali śliwki Grecy i Rzymianie, hodowali i 'nasi' ;)

	~~'''~~Ałycza~~'''~~		== Ałycza ==
	Prunus cerasifera, czyli Śliwa wiśniowa - krzew, owocki podobne do mirabelki. Do nas przywędrowała z Bizancjum od wschodu już w czasach przedpiastowskich, była powszechnie uprawiana, natomiast dalej - do Niemiec - powędrowała dopiaero w XVIIw. (jak ogórki..)		Prunus cerasifera, czyli Śliwa wiśniowa - krzew, owocki podobne do mirabelki. Do nas przywędrowała z Bizancjum od wschodu już w czasach przedpiastowskich, była powszechnie uprawiana, natomiast dalej - do Niemiec - powędrowała dopiaero w XVIIw. (jak ogórki..)

	~~'''~~Tarnina~~'''~~		== Tarnina ==
	Prunus spinosa - krzew, kolczasty jak diabli, owocki małe (ok1,5cm), okrągłe lub jajowate, sinoczarne, zielone w środku. Cierpkie jak diabli, ale pachnące. Nie uprawiane, zbierane ze stanu dzikiego. owocki na przetwory i leczniczo, oraz do farbowania ( "skórki" barwią na czarno).		Prunus spinosa - krzew, kolczasty jak diabli, owocki małe (ok1,5cm), okrągłe lub jajowate, sinoczarne, zielone w środku. Cierpkie jak diabli, ale pachnące. Nie uprawiane, zbierane ze stanu dzikiego. owocki na przetwory i leczniczo, oraz do farbowania ( "skórki" barwią na czarno).

	~~'''~~Morela~~'''~~		== Morela ==
	Armeniaca vulgaris - wbrew nazwie nie pochodzi z Armenii, lecz z Chin. Na Bałkany trafiła w czasach rzymskich, znane były później w Europie, u nas w czasie ocieplenia klimatu we wczesnym średniowieczu uprawiane, później wraz z ochłodzeniem klimatu przestały się udawać. (za wcześnie kwitną :( )		Armeniaca vulgaris - wbrew nazwie nie pochodzi z Armenii, lecz z Chin. Na Bałkany trafiła w czasach rzymskich, znane były później w Europie, u nas w czasie ocieplenia klimatu we wczesnym średniowieczu uprawiane, później wraz z ochłodzeniem klimatu przestały się udawać. (za wcześnie kwitną :( )

	~~'''~~Brzoskwinie~~'''~~		== Brzoskwinie ==
	Persica vulgaris - też wcale nie z Persji, tylko z Chin...ale w odróżnieniu do moreli udawały się doskonale. Były to odmiany drobnoowocowe, niezbyt podobne do dzisiejszych "olbrzymów", należałoby więc znaleźć jakieś odmiany odpowiednie wielkością owoców, żeby pasowały lepiej ;)		Persica vulgaris - też wcale nie z Persji, tylko z Chin...ale w odróżnieniu do moreli udawały się doskonale. Były to odmiany drobnoowocowe, niezbyt podobne do dzisiejszych "olbrzymów", należałoby więc znaleźć jakieś odmiany odpowiednie wielkością owoców, żeby pasowały lepiej ;)

	no i chyba na razie tyle ....		no i chyba na razie tyle ....
	cdn		cdn

			[[Kategoria:Warzywa i Owoce]]

Sauron: Sauron przeniósł stronę Utwórz nowy artykuł w tej kategorii na Owoce w średniowieczu

2012-10-18T20:56:31Z

Sauron przeniósł stronę Utwórz nowy artykuł w tej kategorii na Owoce w średniowieczu

← poprzednia wersja	Wersja z 22:56, 18 paź 2012
(Brak różnic)

Kublika o 20:31, 18 paź 2012

2012-10-18T20:31:18Z

← poprzednia wersja		Wersja z 22:31, 18 paź 2012
Linia 6:		Linia 6:
	oczywiście - '''Jabłka'''.		oczywiście - '''Jabłka'''.
	Jabłoń - Malus domestica		Jabłoń - Malus domestica
	Już Homer pisał o szczepieniu jabłoni, Pliniusz opisywał 29 najlepszych odmian jabłek. W naszych rejonach jabłuszka już od neolitu, ale dzikie i malutkie (jak rajskie jabłuszka) .Na ziemiach polskich początki hodowli to czasy Biskupina, znaleziska potwierdzają istnienie licznych sadów w okresie wczesnopiastowskim. Dalsze doskonalenie odmian nie tylko z resztą jabłoni to ogrody przyklasztorne - zwłaszcza Benedyktynów i Cystersów.		Już Homer pisał o szczepieniu jabłoni, Pliniusz opisywał 29 najlepszych odmian jabłek. W naszych rejonach jabłuszka już od neolitu,
	Długosz opisuje sad w Słupi pod św. Krzyżem złożony z 500 drzew jabłoni i grusz oraz katastrofalnie mroźną zimę 1364, w czasie której wymarzło wiele delikatnych drzewek importowanych odmian. Odradzano sady szczepiąc zrazy na odpornych na mrozy lokalnych "dziczkach".		ale dzikie i malutkie (jak rajskie jabłuszka) .Na ziemiach polskich początki hodowli to czasy Biskupina, znaleziska potwierdzają
			istnienie licznych sadów w okresie wczesnopiastowskim. Dalsze doskonalenie odmian nie tylko z resztą jabłoni to ogrody przyklasztorne
			- zwłaszcza Benedyktynów i Cystersów.
			Długosz opisuje sad w Słupi pod św. Krzyżem złożony z 500 drzew jabłoni i grusz oraz katastrofalnie mroźną zimę 1364,
			w czasie której wymarzło wiele delikatnych drzewek importowanych odmian. Odradzano sady szczepiąc zrazy na odpornych
			na mrozy lokalnych "dziczkach".
	Czyli - podsumowując - jabłka były, są i będą. I można je jeść na sto sposobów nie martwiąc się, czy to Grunwald, Płowce czy Warna... ;)		Czyli - podsumowując - jabłka były, są i będą. I można je jeść na sto sposobów nie martwiąc się, czy to Grunwald, Płowce czy Warna... ;)

Kublika o 20:29, 18 paź 2012

2012-10-18T20:29:54Z

← poprzednia wersja		Wersja z 22:29, 18 paź 2012
Linia 3:		Linia 3:
	[[Kategoria:Warzywa i Owoce]]		[[Kategoria:Warzywa i Owoce]]
	Owoce w średniowieczu:		Owoce w średniowieczu:

	oczywiście - '''Jabłka'''.		oczywiście - '''Jabłka'''.
	Jabłoń - Malus domestica		Jabłoń - Malus domestica

Kublika o 20:28, 18 paź 2012

2012-10-18T20:28:23Z

← poprzednia wersja		Wersja z 22:28, 18 paź 2012
Linia 11:		Linia 11:
	'''Gruszki'''		'''Gruszki'''
	Grusza pospolita - Pirus communis		Grusza pospolita - Pirus communis
	Nie tak popularne, jak jabłka, choć znane tak samo dawno. Odmiany hodowlane pochodzą głównie od dzikiej formy P.communis "ulęgałki". Niezastąpiony Pliniusz wymienia 35 odmian gruszek. Na naszych terenach uprawiane podobnie jak jabłka, mieliśmy nawet naszą lokalną wersję "cydru" z gruszek p.n. "grusznik" (kto zrobi?)		Nie tak popularne, jak jabłka, choć znane tak samo dawno. Odmiany hodowlane pochodzą głównie od dzikiej formy P.communis "ulęgałki".
			Niezastąpiony Pliniusz wymienia 35 odmian gruszek. Na naszych terenach uprawiane podobnie jak jabłka, mieliśmy nawet naszą lokalną wersję "cydru" z gruszek p.n. "grusznik" (kto zrobi?)

	'''Czereśnie'''		'''Czereśnie'''

Kublika: owoce historycznie cz. 1

2012-10-18T20:26:35Z

owoce historycznie cz. 1

Nowa strona

Wpisz tutaj treść artykułu

[[Kategoria:Warzywa i Owoce]]
Owoce w średniowieczu:
oczywiście - '''Jabłka'''.
Jabłoń - Malus domestica
Już Homer pisał o szczepieniu jabłoni, Pliniusz opisywał 29 najlepszych odmian jabłek. W naszych rejonach jabłuszka już od neolitu, ale dzikie i malutkie (jak rajskie jabłuszka) .Na ziemiach polskich początki hodowli to czasy Biskupina, znaleziska potwierdzają istnienie licznych sadów w okresie wczesnopiastowskim. Dalsze doskonalenie odmian nie tylko z resztą jabłoni to ogrody przyklasztorne - zwłaszcza Benedyktynów i Cystersów.
Długosz opisuje sad w Słupi pod św. Krzyżem złożony z 500 drzew jabłoni i grusz oraz katastrofalnie mroźną zimę 1364, w czasie której wymarzło wiele delikatnych drzewek importowanych odmian. Odradzano sady szczepiąc zrazy na odpornych na mrozy lokalnych "dziczkach".
Czyli - podsumowując - jabłka były, są i będą. I można je jeść na sto sposobów nie martwiąc się, czy to Grunwald, Płowce czy Warna... ;)

'''Gruszki'''
Grusza pospolita - Pirus communis
Nie tak popularne, jak jabłka, choć znane tak samo dawno. Odmiany hodowlane pochodzą głównie od dzikiej formy P.communis "ulęgałki". Niezastąpiony Pliniusz wymienia 35 odmian gruszek. Na naszych terenach uprawiane podobnie jak jabłka, mieliśmy nawet naszą lokalną wersję "cydru" z gruszek p.n. "grusznik" (kto zrobi?)

'''Czereśnie'''
Czyli trześnie - Cerasus avium
od Grecji po Skandynawię, od neolitu aż po dziś dzień - niezmiennie pyszne......

'''Wiśnie'''
Wiśnia pospolita - Cerasus vulgaris
Hodowana "od zawsze", nie są znane formy dzikie, najwyżej zdziczałe. Znali Rzymianie (Lukullus! smakosz jeden ;) Na nasze tereny trafiła wiśnia od wschodu,z Bizancjum.

'''Czeremcha'''
Czyli 'trzemcha' - Prunus padus L. , dawniej "Cerasus racemosa" - kto dziś wie, że to się jadło? http://pl.wikipedia.org/wiki/Czeremcha_pospolita
a jadło się też "od zawsze", raczej w przetworach, bo cierpkie i gorzkawe :-\

'''Śliwki'''
Prunus domestica, czyli Śliwa domowa. dziś mnóstwo odmian, historycznie 2 typy - węgierka i lubaszka. Pestki znajdowano już w "wykopkach" neolitycznych; hodowali śliwki Grecy i Rzymianie, hodowali i 'nasi' ;)

'''Ałycza'''
Prunus cerasifera, czyli Śliwa wiśniowa - krzew, owocki podobne do mirabelki. Do nas przywędrowała z Bizancjum od wschodu już w czasach przedpiastowskich, była powszechnie uprawiana, natomiast dalej - do Niemiec - powędrowała dopiaero w XVIIw. (jak ogórki..)

'''Tarnina'''
Prunus spinosa - krzew, kolczasty jak diabli, owocki małe (ok1,5cm), okrągłe lub jajowate, sinoczarne, zielone w środku. Cierpkie jak diabli, ale pachnące. Nie uprawiane, zbierane ze stanu dzikiego. owocki na przetwory i leczniczo, oraz do farbowania ( "skórki" barwią na czarno).

'''Morela'''
Armeniaca vulgaris - wbrew nazwie nie pochodzi z Armenii, lecz z Chin. Na Bałkany trafiła w czasach rzymskich, znane były później w Europie, u nas w czasie ocieplenia klimatu we wczesnym średniowieczu uprawiane, później wraz z ochłodzeniem klimatu przestały się udawać. (za wcześnie kwitną :( )

'''Brzoskwinie'''
Persica vulgaris - też wcale nie z Persji, tylko z Chin...ale w odróżnieniu do moreli udawały się doskonale. Były to odmiany drobnoowocowe, niezbyt podobne do dzisiejszych "olbrzymów", należałoby więc znaleźć jakieś odmiany odpowiednie wielkością owoców, żeby pasowały lepiej ;)

no i chyba na razie tyle ....
cdn